DER Muffin, der in deinen Ernährungsplan passt.
An einem stillen Samstag backen Moni und Kathy zusammen Muffits – wie früher, als sie noch nebeneinander auf kleinen Küchenhockern saßen. Heute duftet es nach Kakao und Kirschen. Die Schoko-Kirsch-Muffits sind außen zart, innen weich – und wie gemacht für einen Nachmittag, an dem man einfach mal gar nichts vorhat.
Monis Muffit Tipp: „Nach dem Backen etwas geschmolzene Zartbitter-Schokolade, zuckerfreie Schokolade oder andere Schokolade nach Wahl auf die Muffin-Oberteile geben – ein unverwechselbarer Genuss.“
Süßungsmittel: Erythrit, Mandelmehl entölt, Molkenprotein (Milch), Kakaopulver, Volleipulver, Kokosmehl teilentölt, Süßlupinenmehl, Sauerkirschhälften gefriergetrocknet (8 %), Leinsamenmehl teilentölt, Backpulver (Säuerungsmittel: Disphosphate; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Maisstärke), Meersalz. Kann Spuren von anderen Schaltenfrüchten, Gluten und Erdnüssen enthalten.
Zur Backmischung musst Du nur folgende Zutaten hinzugeben:
- (Mager)quark oder Joghurt
- Wasser
- Je nach Geschmack ggf. zusätzliche Süße nach Wahl wie z. B. Flüssigsüßstoff
Tipps:
Wir empfehlen die Zubereitung in Muffin-Silikonförmchen, damit sich die Muffits nach dem Backen problemlos aus der Form lösen lassen.
Wenn Du einen Kuchenboden zubereiten möchtest, genügt es, eine Kuchenform mit Backpapier auszulegen.
frei von Zuckerzusatz und Weizenmehl
ca. 90 % weniger Kohlenhydrate
mindestens 10 g Protein pro Muffit
ausschließlich hochwertige Zutaten
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- Weniger Kohlenhydrate¹ - mehr Leichtigkeit im Alltag
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- Pflanzliche Mehle, wertvolles Eiweiß und kein Zuckerzusatz – die bessere Wahl für zwischendurch.
¹ein fertig gebackener Muffit enthält im Vergleich zu einem vergleichbaren Muffin, welcher aus Weizenmehl, Zucker und Butter besteht, ca. 90 % weniger Kohlenhydrate.
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